Front Street Coffee: по запросу «Знакомство с кофе Red Cherry Project Ethiopia Yirgacheffe Natural Red Cherry» найдено следующее
Многие друзья спрашивали у бариста из Front Street Coffee, что такое кофе SOE, почему сейчас во многих специализированных кофейнях есть кофе SOE, а в Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) его нет в меню. Front Street Coffee (FrontStreet C
Читать полностью →
Для любителей кофе Эфиопия — священное место: эта страна является не только родиной кофе, но и сегодня важным экспортёром спешелти-кофе. В настоящее время Э
Читать полностью →
В Front Street Coffee, на разнообразном кофейном меню, эфиопский Front Street Yirgacheffe всегда пользовался большой любовью каждого любителя кофе. В разделе меню региона Эфиопия, написанные в первой и второй строках Front Street Red Honey Red Cherry и Front Street Natural Red Cherry особенно бросаются в глаза. На этот раз Front Street Coffee расскажет, что такое красная черешня
Читать полностью →
Вы не замечали, что сегодня во многих кофейнях в меню появилась опция «заменить на SOE», а некоторые предлагают на выбор несколько видов SOE? Уверен, многим уже стало любопытно, что же означают эти буквы? В этой статье Front Street Coffee подведёт итог, чем SOE отличается от привычных нам блендов кофе.
Читать полностью →
Вы не замечали, что сегодня во многих кофейнях в меню появилась опция «заменить на SOE», а некоторые предлагают на выбор несколько видов SOE. Уверен, многие из вас уже начали задаваться вопросом, что же означают эти буквы? Сначала разберёмся с понятием SOE. SOE — это Single Orig
Читать полностью →
Кофейный сифон в представлении многих людей имеет уникальную форму, напоминающую химическую посуду, и всегда появляется в старинных фильмах и сериалах, создавая ощущение некоторой загадочности. Для Front Street Coffee как профессионала кофейной индустрии самое важное, конечно же, — это использование сифона и особенности вкуса кофе, который в нём заваривается. Хун
Читать полностью →
Бразильский кофе Красный Бурбон из региона Серрадо от Front Street Coffee. Вкус бразильского Красного Бурбона от Front Street Coffee округлый, с легкой умеренной кислотностью и сильной сладостью; он известен своим мягким вкусом и считается незаменимым компонентом для купажей, а также может употребляться отдельно. Колумбийский кофе из региона Уила от Front Street Coffee. Колумбийский кофе Уила от Front Street Coffee
Читать полностью →
Кофе каких марок спешелти лучше всего подходит для пуровера? Некоторые клиенты спрашивают бариста Front Street Coffee напрямую. На самом деле, с расширением китайского кофейного рынка и постоянным ростом сегмента спешелти кофе, брендов кофе, из которых потребители могут выбирать, становится всё больше. В том числе на многих платформах относительно профессиональные люди рассказывают всем
Читать полностью →
Дрип-кофе в пакетиках пользуется большой любовью у широкого круга любителей кофе благодаря своей удобности и практичности, поэтому немало новичков-любителей кофе, только начавших знакомиться с дрип-кофе в пакетиках, спрашивают у Front Street Coffee, как заваривать дрип-кофе в пакетиках, почему у них самих вкус получается неправильным и чем он отличается от растворимого кофе и ручного пуровера из моносортов. Итак, далее эта
Читать полностью →
С развитием спешелти-кофе сообщество любителей кофе постоянно растёт, поэтому на кофейном рынке начинает появляться огромное количество кофейных зёрен из разных регионов, и любители кофе оказываются в растерянности при выборе зёрен. Часто новички-любители кофе, приходящие в Front Street Coffee попробовать кофе, спрашивают, как выбрать качественный спешелти-кофе.
Читать полностью →
Мы часто заказываем кофе в кофейнях, и многие бариста рекомендуют: «Не хотите ли попробовать наш SOE?» Некоторые гости, приходящие выпить кофе во Front Street Coffee, также сами спрашивают, есть ли у нас кофе SOE. Так называемый «SOE» — это Single Origin Espresso, то есть эспрессо из
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Обычно при приготовлении пуровер-кофе мы сначала проводим предварительное смачивание (блуминг), особенно это распространено в методах заваривания фильтр-кофе. Так нужен ли блуминг при иммерсионной экстракции кофе?
Читать полностью →
Бариста Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), представляя гостям вкусовые характеристики кофейных зёрен, рассказывает множество связанных с ними фактов. От кофейного зерна до чашки кофе, которую мы пробуем, путь включает сбор урожая, сушку, шелушение и сортировку, обжарку и, наконец, экстракцию — каждый этап
Читать полностью →
При покупке кофейных зёрен мы обращаем внимание не только на регион происхождения и вкусовой профиль, но и выбираем зёрна, обработанные разными способами. Ведь разные способы обработки раскрывают разные вкусовые характеристики кофе: даже кофе из одного региона, обработанный мокрым и сухим способом, будет иметь разную вкусовую палитру. Например, в меню Front Street Coffee
Читать полностью →
Если вы часто пьёте кофе, то наверняка слышали про «американо». Если заказать такой кофе в Starbucks, его обычно готовят на основе эспрессо, добавляя примерно в 6–8 раз больше воды. Но ведь я точно слышал, что итальянцы не пьют американо (это чистая правда), так почему же в меню итальянского кофе
Читать полностью →
Приготовление пуровер-кофе — процесс хлопотный и утомительный? Так есть ли удобный способ выпить кофе, близкий по вкусу к пуроверу! Конечно, есть — Front Street Coffee рекомендует использовать американскую дрип-кофеварку. Многие, услышав об американской дрип-кофеварке, сразу вспоминают о невкусном кофе. На самом деле это заблуждение относительно американских дрип-кофеварок. Американская
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — в нашем WeChat-аккаунте: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). В разных европейских странах холодный кофе тоже разный! Где-то в горячий кофе добавляют кубики льда, где-то в горячий кофе добавляют мороженое, а есть и способ настаивания в холодной воде. Например, в Аме
Читать полностью →
Мы знаем, что кофе гейша очень вкусный и известный, но знаете ли вы, откуда взялось название «гейша»? Названий у кофе существует множество: одни называют по стране происхождения, другие по региону, третьи по поместью, а гейша — это название сорта кофе.
Читать полностью →
«Моя жизнь! Её даёт холодный кофе!» Хотя такое выражение немного преувеличено, но нельзя отрицать, что в жаркий сезон холодный кофе действительно отличное средство для снятия жары! Пока погода ещё не достигла пика высоких температур, Front Street Coffee собрал для вас несколько超простых способов приготовления холодного кофе, подходящих для дома/офиса
Читать полностью →
Какой вкус у американо? Ответ очевиден: вкус американо зависит от кофейных зёрен. Американо прост в приготовлении, ценится за удобство и скорость, свободу и непринуждённость. По сравнению с эспрессо американо более освежающий и лучше передаёт первоначальный вкус кофейных зёрен. Поэтому американо есть практически в каждой кофейне
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
